シュワシュワ炭酸ゼリー
ゼリーなのに、シュワッと爽快な口あたり。好みのフルーツやシロップを使っても！
材料【3～4個分】
| 3種のベリーミックス | 80g |
|---|---|
| 炭酸水 | 1缶（200ml） |
| ゼラチン | 7g（小さじ2と1/2） |
| 砂糖 | 大さじ4 |
作り方
1
ベリーミックスはボウルに入れて解凍する。炭酸水は室温に戻す。
2
大きめの耐熱ボウルに水（大さじ2）を入れ、ゼラチンをふり入れる。5分ほどおいて、ふやかす。
3
（2）に熱湯（大さじ4）を加えて混ぜる。溶けたら砂糖を加え、よく混ぜる。
4
（1）のボウルに炭酸水を静かに注いでゴムべらなどで混ぜ、（3）のボウルに入れて静かに混ぜ合わせる。
炭酸がなるべく抜けないように、注意してください。炭酸水は直前に缶を開け、静かに注ぎます。混ぜ合わせるときも、そっとやさしく行います。
5
ボウルの底を氷水にあて、冷やしながら静かにかき混ぜる。少しとろみが付いてきたら器に等分して注ぎ、冷蔵室で2時間ほど冷やし固める。
とろみを付けてから器に注ぐので、具が均等に仕上がります。どこを食べてもおいしい！
6
【梅シロップの炭酸ゼリー】
（3）で砂糖の代わりに「梅シロップ」（大さじ5）を入れて、同様に作る。梅の実を入れる場合は、（5）で器に注ぐときにいっしょに入れる。
（3）で砂糖の代わりに「梅シロップ」（大さじ5）を入れて、同様に作る。梅の実を入れる場合は、（5）で器に注ぐときにいっしょに入れる。
