人参ヨーグルトラぺ

ヨーグルトで素材の甘みが引き立つ。

約20分

材料【保存容器:0.8L】

人参 300g(中2本)
A 小さじ1/2
オリーブオイルA 大さじ1
プレーンヨーグルトB 約120g(大さじ8)
砂糖B 小さじ2
B 小さじ1
こしょうB 少々
レモン 適宜
注文できる材料

作り方

1
人参は斜め薄切りにしてから細切りにし、耐熱ボウルに入れる。Aを加えて混ぜ、ラップをして電子レンジで3分(600Wの場合)加熱し、取り出してさます。
2
別のボウルにBを混ぜ合わせ、(1)の水けをきって加え、あえる。食べるときに好みでレモンをしぼる。
3
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
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