ルイボスティーシロップのあったか豆花（トウファ）
人気の「豆花」を本場風に温かくして。ルイボスティーをシロップにしました。
約122kcal/3人分として1人分
約30分(冷やし固める時間は除く)
材料【2～3人分】
| 無調整豆乳 | 1カップ |
|---|---|
| 有機栽培ルイボス茶 | ティーバッグ1個 |
| ゆであずき | 60g |
| もち麦 | 大さじ1 |
| かんてんクック | 2g |
| てんさい糖 | 大さじ3 |
| 生姜粉末（高知県産生姜100％） | 適量 |
作り方
1
耐熱ボウルに『かんてんクック』とてんさい糖（大さじ1）を入れて泡立て器でよく混ぜ、水（1/4カップ）を加えてさらに混ぜ合わせる。
2
（1）を泡立て器で混ぜながら、豆乳を少しずつ加える。
3
電子レンジで、ラップをかけずに2～2分半（600Wの場合）、沸騰するまで加熱する。粗熱がとれたら冷蔵室に入れて冷やし固める。
4
もち麦は15～20分ほどやわらかくなるまでゆでて、ざるにあげる。
5
水（1.8L）を沸かし、『有機栽培ルイボス茶』を入れ10分煮出す。
6
鍋に煮出したルイボス茶（1カップ）を入れて火にかけ、残りのてんさい糖を加えてシロップを作る。
7
器に（3）をスプーンで入れ、熱い（6）をかけ、（4）、ゆであずき、『生姜粉末』をトッピングする。
