『春雨と野菜の海鮮スタミナ炒め』、かにかまレタスのナムル、しいたけのとろみスープ（2人分）
にんにくのきいたしっかり味で、春雨と海鮮をさっと炒めて。
約488kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【春雨と野菜の海鮮スタミナ炒め】 | |
|---|---|
| 春雨と野菜の海鮮スタミナ炒めセット | 1セット |
| 油 | 小さじ1 |
| 【かにかまレタスのナムル】（作りやすい分量・3人分） | |
| レタス | 100g（約3枚） |
| サラダフレーク | 40g（1パック） |
| 塩A | ひとつまみ |
| おろしにんにくA | 少々 |
| こしょうA | 少々 |
| ごま油A | 小さじ1 |
| 白すりごま | 適宜 |
| 【しいたけのとろみスープ】 | |
| しいたけ | 50g（1/2パック） |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 鶏ガラスープの素B | 小さじ1と1/2 |
| しょうゆB | 小さじ2/3 |
| 酢B | 小さじ2/3 |
| 塩B | ひとつまみ |
| こしょう | 少々 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
レタスは細切りにする。しいたけは石づきをとり、かさの部分を角切りに、軸は細かくきざむ。セットの『シーフードミックス』は添付のレシピ通りに解凍する。セットの春雨は熱湯に2分ほどつけて戻し、水けをきる。
レタスは細切りにする。しいたけは石づきをとり、かさの部分を角切りに、軸は細かくきざむ。セットの『シーフードミックス』は添付のレシピ通りに解凍する。セットの春雨は熱湯に2分ほどつけて戻し、水けをきる。
しいたけは軸まで余さず使って。うまみと歯ごたえがあり、食感のアクセントにもなります。
2
●しいたけのとろみスープを作る
鍋に水（1と1/2カップ）、B、（1）のしいたけを入れて火にかけ、煮立ったら中火にして約2分煮る。水（小さじ2）で溶いた片栗粉を加え、1分ほど混ぜながら煮てとろみを付け、こしょうをふる。
鍋に水（1と1/2カップ）、B、（1）のしいたけを入れて火にかけ、煮立ったら中火にして約2分煮る。水（小さじ2）で溶いた片栗粉を加え、1分ほど混ぜながら煮てとろみを付け、こしょうをふる。
3
●かにかまレタスのナムルを作る
ボウルにAを混ぜ合わせ、（1）のレタスを入れる。『サラダフレーク』をほぐしながら加え、好みで白すりごま（小さじ1目安）を加えて全体をあえ、器に盛る。
ボウルにAを混ぜ合わせ、（1）のレタスを入れる。『サラダフレーク』をほぐしながら加え、好みで白すりごま（小さじ1目安）を加えて全体をあえ、器に盛る。
4
●『春雨と野菜の海鮮スタミナ炒め』を作って盛りつける
フライパンに油を熱し、セットの野菜を中火で2分炒める。添付のレシピ通りに『春雨と野菜の海鮮スタミナ炒め』を作って器に盛る。（2）のスープを器に盛り、好みで斜め切りにした葉ねぎをちらす。
フライパンに油を熱し、セットの野菜を中火で2分炒める。添付のレシピ通りに『春雨と野菜の海鮮スタミナ炒め』を作って器に盛る。（2）のスープを器に盛り、好みで斜め切りにした葉ねぎをちらす。
