和風ねぎチヂミ
おつまみやおやつに重宝。
約20分
材料【直径26cmサイズ】
| ねぎ | 175g（中2本弱） |
|---|---|
| 小麦粉A | 大さじ6 |
| 片栗粉A | 大さじ3 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| 和風だしの素A | 3g（1/2本） |
| 油 | 大さじ2 |
作り方
1
ねぎは小口切りにする。
2
ボウルにA、水（1/2カップ）を順に入れ、だまがなくなるまで混ぜ合わせ、（1）を加えてさらに混ぜる。
3
フライパンに油を熱し、（2）を流し入れる。厚さが均一になるように全体に広げ、中火で2分ほど焼く。焼き色が付いたら、平皿などにすべらせるようにして取り出し、皿にフライパンをかぶせて裏返す。
4
へらで押さえながら、さらに2分ほど焼く。
好みでぽん酢しょうゆ、マヨネーズ、かつお節をかけて食べても。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
