牛オニオンステーキ＆バターコーンライス、じゃがいもサラダ、ねぎのふわたまスープ（3人分）
玉ねぎソースでやわらかな焼き上がり。コーンライスでステーキプレートに。
約821kcal/1人分
約20分
材料【3人分】
| 【牛オニオンステーキ＆バターコーンライス】 | |
|---|---|
| 牛カットステーキ | 520g（2袋・全量） |
| 冷凍スイートコーン | 150g（1/2袋強） |
| ごはん | 適量 |
| 塩 | ふたつまみ |
| 黒こしょう | 適量 |
| バター | 15g |
| 【じゃがいもサラダ】 | |
| 産直じゃがいものサラダ | 300g（全量） |
| ベビーリーフ | 50g（全量） |
| 【ねぎのふわたまスープ】 | |
| 卵 | 2個 |
| 冷凍きざみねぎ | 30g |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ2 |
作り方
1
●下準備
ベビーリーフを冷水につけ、シャキッとさせて水けをふく。
ベビーリーフを冷水につけ、シャキッとさせて水けをふく。
2
●じゃがいもサラダを盛りつける
器に『産直じゃがいものサラダ』を盛り、（1）のベビーリーフを添える。
器に『産直じゃがいものサラダ』を盛り、（1）のベビーリーフを添える。
3
●ねぎのふわたまスープを作る
鍋に水（2と1/4カップ）、コンソメを入れて煮立て、割りほぐした卵を細くまわし入れる。卵がふんわりしたら軽く混ぜ、凍ったままのねぎを加えてさっと煮る。
鍋に水（2と1/4カップ）、コンソメを入れて煮立て、割りほぐした卵を細くまわし入れる。卵がふんわりしたら軽く混ぜ、凍ったままのねぎを加えてさっと煮る。
4
●バターコーンライスを作る
フライパンを熱してバターを溶かし、凍ったままのコーンを入れて塩をふり、強めの中火で炒める。焼き色が付いたら器に盛ったごはんにかけ、黒こしょうをふる。
フライパンを熱してバターを溶かし、凍ったままのコーンを入れて塩をふり、強めの中火で炒める。焼き色が付いたら器に盛ったごはんにかけ、黒こしょうをふる。
コーンはあまりさわらずに、焼き目を付けるように焼くと香ばしさがアップします。
5
●牛オニオンステーキを作って盛りつける
そのままのフライパンに、解凍した『牛カットステーキ』を漬けだれごと広げ入れて火をつける。中火で5～6分、両面を返しながら肉に火が通るまで焼き、たれごと（4）の器に盛る。（3）のスープを器に盛る。
そのままのフライパンに、解凍した『牛カットステーキ』を漬けだれごと広げ入れて火をつける。中火で5～6分、両面を返しながら肉に火が通るまで焼き、たれごと（4）の器に盛る。（3）のスープを器に盛る。
