みょうがの甘酢漬け
みょうがの彩りを生かして。箸休めやお弁当にもおすすめ。
約10分(つけ込み時間は除く)
材料【2人分】
| みょうが | 1パック |
|---|---|
| 酢A | 大さじ4 |
| 砂糖A | 大さじ3 |
| 和風だしの素A | 1/6本（1g） |
| 塩A | 小さじ1/3 |
作り方
1
みょうがは縦半分に切る。
2
鍋に湯を沸かし、（1）を20秒ほどゆでて、ざるにあげる。
3
小鍋にAと水（大さじ4）を合わせてひと煮立ちさせ、そのままおいて粗熱をとる。
4
清潔な保存容器に（2）を入れて（3）を注ぎ、ひと晩漬ける。
