かつおの香味塩だれ丼
暑い日にぴったりのさっぱり丼。
約15分(解凍する時間は除く)
材料【2～3人分】
| わら焼き南方かつおたたき（半解凍） | 180g（全量） |
|---|---|
| オクラ | 約70g（全量） |
| みょうが | 約40g（全量） |
| ごはん | 適量 |
| かつお添付の塩 | 5g（全量） |
| 水A | 50ml（1/4カップ） |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ1 |
| ごま油A | 大さじ1 |
作り方
1
●下準備
・かつおは真空パックのまま5～10分流水で半解凍する。
・オクラはへたを切り落とす。ラップに包んで電子レンジで1分（600Wの場合）加熱し、冷水にとる。水けをきり、5mm幅の小口切りにする。
・みょうがは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。
・かつおは真空パックのまま5～10分流水で半解凍する。
・オクラはへたを切り落とす。ラップに包んで電子レンジで1分（600Wの場合）加熱し、冷水にとる。水けをきり、5mm幅の小口切りにする。
・みょうがは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。
2
かつおは1.5cm角に切る。
3
ボウルにA、かつおに添付の塩を混ぜ合わせる。（2）、オクラ、みょうがを加えてさらに混ぜる。
4
食べるときに（3）をごはんにのせる。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、当日中を目安に食べきってください。
