紅鮭ハラミの炊き込みごはん
こんがり焼いたハラミの香ばしさとうまみが全体に広がります！
約10分(炊飯時間は除く)
材料【2合分】
| 紅鮭ハラミ | 3～4切れ（約100g） |
|---|---|
| まいたけ | 150g |
| ねぎ | 1/4本 |
| 米 | 2合 |
| 昆布 | 3cm角1枚 |
| 酒A | 大さじ1/2 |
| しょうゆA | 大さじ1/2 |
| 塩A | 少々 |
作り方
1
解凍した鮭は水けをふき、魚焼きグリルなどでこんがりと焼く。まいたけは小房に分ける。ねぎは斜め切りにする。
2
炊飯器の内釜に米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、Aを加え混ぜる。昆布、まいたけ、ねぎをのせ、通常通りに炊く。
3
炊き上がったら（1）の鮭をのせ、蒸らす。
4
鮭の骨をとってほぐし、全体を混ぜる。
