鮭ハラミのねぎ塩炒め
脂ののった紅鮭にたっぷりのねぎ塩でごはんがすすむ！
約165kcal/3人分として1人分
約15分
材料【2～3人分】
| 紅鮭ハラミ | 220g |
|---|---|
| じゃがいも | １個（100g） |
| ねぎ | 10cm |
| にんにく | 1片 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
解凍した鮭は水けをふき、塩をまぶす。じゃがいもはいちょう切りにし、電子レンジで約2分（600Wの場合）加熱する。ねぎは1cm幅の斜め切りに、にんにくはみじん切りにする。
2
フライパンに油（大さじ1/2）を熱し、鮭を入れて両面を焼き、骨をとり除く。酒、酢を加えて煎りつける。
3
（2）のフライパンに油（小さじ1）を加えて熱し、（1）の野菜を入れて炒め、塩・黒こしょうで味を調える。
