レタスの酸辣スープ
辛みと酸味で、あと味はすっきり。シャキッとした軽い歯ごたえを残して。
監修：江木敬子さん
材料【2人分】
| レタス | 3～4枚 |
|---|---|
| ちくわ | 1本 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1と1/2 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| ラー油 | 小さじ1 |
作り方
1
レタスはひと口大にちぎる。
2
ちくわは1cm幅の小口切りにする。
3
鍋に水（1と1/2カップ）と鶏ガラスープの素を入れて煮立てる。（1）、（2）を加えてさっと煮立て、酢、塩・こしょう、ラー油を加える。
