ジンジャーティー白玉
紅茶が香る自家製シロップでさっぱりおとなの味わい。
約20分
材料【2人分】
| 白玉粉 | 100g |
|---|---|
| 紅茶リーフティーバッグA | 2袋（4g） |
| マスコバド糖（黒糖）A | 100g |
| 薄切りしょうがA | 2片分 |
| プルーン（種抜き）A | 6個 |
作り方
1
小鍋にA、水（1と1/2カップ）を入れて火にかけ、煮立ってから約5分煮る。ティーバッグを取り除いて冷やす。
2
白玉粉に水（80g）を少量残して加え、水分を調節しながら、耳たぶほどのかたさにこね、ひと口大に丸めてゆで、氷水にとる。
3
器に好みで氷を入れ、水けをきった（2）を盛り、（1）のシロップをかけてしょうが、プルーンを添える。
※黒糖を使用しています。1歳未満の子どもに与えないでください。
