生あおさのりの中華風卵スープ
あおさの風味とあざやかな緑色を生かしたスープです。
約10分
材料【2人分】
| 生あおさのり | 20g |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
作り方
1
小鍋に水（1と1/2カップ）、鶏ガラスープの素、塩・こしょうを入れ火にかける。
2
煮立ったら、割りほぐした卵をまわし入れる。
3
仕上げにあおさを加え、緑色があざやかになったら火を止め、ごま油をたらす。
