まぐろのザクザクみそとろろ丼、『産直たまごの海老茶わんむし』、なめこのみそ汁（3人分）
もっちりとした中落ちまぐろに、みそ味とろろをたっぷりからめて。
約498kcal/1人分
約15分
材料【3人分】
| 【まぐろのザクザクみそとろろ丼】 | |
|---|---|
| 生からつくったまぐろ中落ち | 150g（全量） |
| 長芋 | 250g（お届けの2/3強） |
| しょうが | 約5g（すりおろし小さじ1） |
| 便利つゆ | 大さじ1 |
| みそ | 大さじ1/2 |
| ごはん | 600g |
| 青のり、焼きのりなど | 適宜 |
| 【産直たまごの海老茶わんむし】 | |
| 産直たまごの海老茶わんむし | 3個 |
| 【なめこのみそ汁】 | |
| なめこ | 80g（全量） |
| 和風だしの素 | 4g（2/3本） |
| みそ | 大さじ2 |
作り方
1
●下準備
『まぐろ中落ち』はパッケージの表示通りに解凍し始める。長芋は皮をむき、ポリ袋に入れて袋の上からめん棒などでたたき、粗めに割る。なめこはさっと洗う。しょうがはすりおろす。
『まぐろ中落ち』はパッケージの表示通りに解凍し始める。長芋は皮をむき、ポリ袋に入れて袋の上からめん棒などでたたき、粗めに割る。なめこはさっと洗う。しょうがはすりおろす。
長芋はすりおろさず、粗めにたたいて食感を残します。
2
●なめこのみそ汁を作る
鍋に水（2と1/4カップ）、和風だしの素、（1）のなめこを入れて中火にかける。煮立ったら約3分煮て、弱火にしてみそを溶き入れる。
鍋に水（2と1/4カップ）、和風だしの素、（1）のなめこを入れて中火にかける。煮立ったら約3分煮て、弱火にしてみそを溶き入れる。
3
●まぐろのザクザクみそとろろ丼を作って盛りつける
ボウルにみそ、『便利つゆ』を入れて混ぜ、（1）の長芋とおろししょうがを加えてさらに混ぜる。器にごはんを盛り、解凍したまぐろをのせ、長芋を盛りつける。好みで青のりや焼きのりをちらす。『産直たまごの海老茶わんむし』は好みで温める。（2）を器に盛る。
ボウルにみそ、『便利つゆ』を入れて混ぜ、（1）の長芋とおろししょうがを加えてさらに混ぜる。器にごはんを盛り、解凍したまぐろをのせ、長芋を盛りつける。好みで青のりや焼きのりをちらす。『産直たまごの海老茶わんむし』は好みで温める。（2）を器に盛る。
