豚肉とほうれん草のみぞれ煮
豚肉に片栗粉をまぶして煮れば、しっとり、やわらかく仕上がります。
約209kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 産直豚モモしょうが焼用 | 180g |
|---|---|
| ほうれん草 | 1/2束 |
| 大根 | 150g |
| 便利つゆ | 大さじ3 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
作り方
1
ほうれん草はゆでて冷水にとり、水けをしぼってから、長さ4cmに切る。大根はすりおろし、軽く水けをきる。
2
豚肉は長さを半分に切り、片栗粉をまぶす。鍋またはフライパンに水（3/4カップ）を煮立て、『便利つゆ』を加え、豚肉を1枚ずつ入れて煮る。途中で裏返し、火を通す。
フライパンなら直径20cm程度の小さめのものが調理しやすく、おすすめです。
3
（1）を入れ、煮立ったら火を止める。
