もちもちにらまんじゅう、トマトサンラータンスープ（2人分）
もちもち生地をカリッと焼いて！ 肉汁がジュワ～ッとあふれます。
約733kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【もちもちにらまんじゅう】 | |
|---|---|
| 皮がもちもち！にらまんじゅう | 10個（全量） |
| レタス | 適量（2～3枚） |
| 油 | 適量 |
| 酢こしょう、酢醤油、ぽん酢など | 適宜 |
| パクチー | 適宜 |
| 【トマトサンラータンスープ】（作りやすい分量・3人分） | |
| ミニトマト | 75g（1/2パック） |
| たけのこ水煮（千切りカット） | 100g（全量） |
| サラダフレーク | 40g（1パック） |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2と1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| ラー油 | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
レタスは食べやすい大きさにちぎり、器に盛る。ミニトマトは半分に切る。たけのこはさっと洗って水けをきる。『サラダフレーク』は食べやすくほぐす。片栗粉は水（大さじ1）を加えて混ぜる。
レタスは食べやすい大きさにちぎり、器に盛る。ミニトマトは半分に切る。たけのこはさっと洗って水けをきる。『サラダフレーク』は食べやすくほぐす。片栗粉は水（大さじ1）を加えて混ぜる。
2
●トマトサンラータンスープを作る
鍋にごま油を中火で熱し、（1）のたけのこ、『サラダフレーク』を約1分炒める。しょうゆをふって炒めからめ、水（2と1/2カップ）、鶏ガラスープの素、ミニトマトを加えて煮立て、約3分煮る。水溶き片栗粉をよく混ぜて加え、とろみが付いたらこしょうをふる。
鍋にごま油を中火で熱し、（1）のたけのこ、『サラダフレーク』を約1分炒める。しょうゆをふって炒めからめ、水（2と1/2カップ）、鶏ガラスープの素、ミニトマトを加えて煮立て、約3分煮る。水溶き片栗粉をよく混ぜて加え、とろみが付いたらこしょうをふる。
3
●もちもちにらまんじゅうを作って盛りつける
フライパンに多めの油を熱し、凍ったままの『にらまんじゅう』を並べ入れ、パッケージの表示通りに焼く。（1）のレタスの上に盛りつけ、好みでパクチーを添える。好みで酢こしょう、酢醤油、ぽん酢などをつけて食べる。（2）のスープは器に盛り、好みでラー油をかける。
フライパンに多めの油を熱し、凍ったままの『にらまんじゅう』を並べ入れ、パッケージの表示通りに焼く。（1）のレタスの上に盛りつけ、好みでパクチーを添える。好みで酢こしょう、酢醤油、ぽん酢などをつけて食べる。（2）のスープは器に盛り、好みでラー油をかける。
油はねに注意！ 最初に蒸し焼きにしてから両面をカリッと焼けば、表面はパリパリ、中はもちもちジューシーに仕上がります。
