まいたけとしらすのガーリック炒め
コリコリとした歯ごたえが軽快。素材のうまみが相乗効果できいています。
監修：岩﨑啓子さん
材料【2人分】
| まいたけ | 140g |
|---|---|
| しらす | 25g |
| にんにく | 1片 |
| 酒A | 小さじ2 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| 塩A | 少々 |
| こしょうA | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
1
まいたけは小房に分け、にんにくは粗みじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら、解凍したしらすを加えて炒める。まいたけを加えてさらに炒め、Aを加えて炒め合わせる。
