えびクリームの焼きロールキャベツ
濃厚なえびトマトクリームをかけ、粉チーズをふってトースターで焼いて。香ばしさが加わったいつもと違ったロールキャベツが楽しめます。
材料【2人分】
| 産直豚肉のちょっと大きめロールキャベツ | 1袋（4個） |
|---|---|
| じゃがいも | 1～2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| エコシュリンプで炊きだしたエビクリームソース | 1袋（140g） |
| チキンブイヨン | 1と1/2本（9g） |
| 粉チーズ | 大さじ3 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
玉ねぎは粗みじん切りに、じゃがいもは1.5cm角に切る。
2
厚手の鍋に油を熱し、玉ねぎを入れ、塩・こしょうして炒める。玉ねぎがしんなりしたら、凍ったままのロールキャベツ、水（1と1/2カップ）、じゃがいも、チキンブイヨンを入れて火にかける。煮立ったらふたをして弱めの中火にし、10～15分ほど煮る。
3
耐熱皿に（2）のロールキャベツと玉ねぎ、じゃがいもをのせ、解凍した『エビクリームソース』を全体にかけ、粉チーズをふる。アルミ箔をかけてオーブントースターで15分ほど（1000Wの場合）焼く。アルミ箔をはずして焦げ目が付くまで焼く。
オーブンを使用する場合は、210℃で15分ほど焼いてください。
（2）の残った煮汁はスープにアレンジしても。
（2）の残った煮汁はスープにアレンジしても。
