【取り分けレシピ】産直豚バラ肉と根菜のおかか炒めセット
お料理セットを使った取り分けレシピ。1歳半以降の子どもには、豚肉の脂身を除いて、取り分けた具を食べやすく切って。根菜と野菜のいろいろな食感を、親子で手軽に楽しめるひと皿です。
約10分
材料【2～3人分】
| 【セット内容】※分量はめやすです。 | |
|---|---|
| 産直豚バラ切落し | 170g |
| れんこん | 80g |
| さつまいも | 80g |
| 小松菜 | 60g |
| 人参 | 50g |
| かつおぶしパック | 1袋 |
| 便利つゆ | 1袋 |
| 【家庭で用意するもの】 | |
| 水 | 60ml |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
耐熱皿にれんこんとさつまいもを入れて、ラップをして電子レンジで約3分（600Wの場合）加熱する。
2
便利つゆと水を合わせる。
3
豚肉は食べやすい大きさに切る。
4
フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて中火で炒める。豚肉の色が変わってきたら、（1）と人参を加え、中火で約3分炒める。
5
小松菜を加えしんなりするまで炒めたら、（2）を加え、かつお節を全体的にまわし入れ、炒め合わせる。
幼児の分は、豚バラ肉（脂身を除く）を20g、れんこん（少々）、さつまいも（20g）、人参（10g）、小松菜（15g）を取り分ける。れんこんは1cm程度、そのほかの具は1.5～2cm程度の大きさに切る。
