長芋の塩こうじ漬け
野菜のみずみずしさに、塩こうじのまろやかさをプラス。シンプルな材料で手軽に作れるもう1品。
約52kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| 長芋 | 100g |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| みょうが | 2個 |
| 塩こうじ | 大さじ2 |
作り方
1
長芋、きゅうりは棒状に切る。
2
ポリ袋に（1）と塩こうじを入れてよくもみ込み、冷蔵室で3時間ほど漬ける。
人参、ゆでた枝豆など好みの野菜を漬けてもおすすめ。
