キャベツとしらすの酒蒸し
あっさりながらも、素材のうまみが生きた滋味深い一品。
約10分
材料
| キャベツ | 200g |
|---|---|
| しめじ | 40g |
| 食塩不使用ふっくらしらす干し | 1袋（25g） |
| 酒 | 80ml |
| 塩 | 適宜 |
作り方
1
キャベツはざく切りにする。しめじは小房に分ける。
2
フライパンにキャベツを入れ、しめじと凍ったままのしらすをちらす。
3
好みで塩をふり、酒をまわしかけ、ふたをして強火にかける。煮立ったら中火にし、3～4分加熱する。
