鶏の竜田揚げ さっぱりにらだれ丼
竜田揚げとなすはレンチンで。にらだれが食欲そそる。
監修：田内しょうこさん
約10分
材料【2人分】
| 国産若鶏の竜田揚げ | 1袋（190g） |
|---|---|
| なす | 1本 |
| にら | 30g |
| ごはん | 2膳分 |
| レタス | 適宜 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| 砂糖A | 大さじ1/2 |
| 酢A | 大さじ1/2 |
作り方
1
にらはみじん切りにする。なすは竹串で数カ所穴をあけてラップで包み、電子レンジで2分～2分30秒（600Wの場合）やわらかくなるまで加熱する。そのままおき、粗熱がとれたら食べやすい大きさに縦に裂き、へたを落として長さを半分に切る。
なすはへたの部分を押さえ、竹串で筋を入れるようにすると、きれいに裂けます。
2
凍ったままの『若鶏の竜田揚げ』を耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで3分ほど加熱する。
3
A、（1）のにらを混ぜ合わせ、たれを作る。
4
器にごはんを盛り、好みでちぎったレタス、なす、（2）をのせ、（3）をかける。
