もちきびはたっぷりの水に30分ほどつける。水けをきって小鍋に入れ、水（120ml）を加え火にかける。煮立ったら弱火でふたをして、水けがなくなるまで10分ほど炊く。火を止め10分ほど蒸らす。

器に盛り、温めたぜんざいをかける。