鶏肉とかぶのジェノベーゼソテー
炒めた具材に『ジェノベーゼソース』をからめてでき上がり。
材料【3～4人分】
| 鶏モモ肉 | 2枚（360g） |
|---|---|
| かぶ | 2個 |
| ミニトマト | 5～6個 |
| ジェノベーゼソース | 1袋（70g） |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
1
解凍した鶏肉は水けをふき、ひと口大に切る。かぶは茎を2cmほど残して切り落とし、皮をむいてから8～10等分のくし形切りにする。葉の部分はざく切りにする。『ジェノベーゼソース』はパッケージの表示通りに解凍する。
2
フライパンにオリーブオイル（適量）を熱し、かぶを入れ軽く塩（少々）をふる。強めの中火にして、好みの焼き加減に焼き、いったん取り出す。
3
そのままのフライパンをペーパータオルでさっとふき、オリーブオイル（少々）を足して鶏肉を皮目を下にして入れ、塩（少々）・こしょうする。焼き色が付き、8割程度火が通ったら裏返す。余分な油をペーパータオルで軽くふき取り、かぶの葉、ミニトマト、酒を加え、煮立ったら3分ほど炒める。
4
（2）のかぶを戻し入れ、『ジェノベーゼソース』をまわし入れて、炒めからめる。
