スモークサーモンのシークワーサーサラダ
シークワーサーの果汁をドレッシングに。さわやかな香りごと食卓へ。
材料【2人分】
| スモークサーモン | 70g |
|---|---|
| シークワーサー | 4個 |
| みず菜 | 1～2株 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
1
シークワーサーは半分に切り、種を取り除いて果汁をしぼり、器にとる。皮は適量を飾り用にせん切りにする。
2
みず菜は長さ4cmに切り、玉ねぎは薄切りにし、器に盛りつける。
3
解凍したスモークサーモンは半分に切り、（2）にのせる。塩・こしょうし、オリーブオイルを全体にかける。シークワーサーの皮をちらし、食べる直前に果汁を全体にかける。
食べる直前にかけることで、シークワーサーのフレッシュさを生かしたドレッシングに。
