ごま油香る海鮮ちらしずし
まぐろ、サーモン、えびがのった豪華な海鮮ちらしずし。ごま油をきかせたちょっぴり韓国風の味わいが食欲をそそります。
材料【5～6人分】
| 五目ずしの素 | 1袋（200g） |
|---|---|
| きはだまぐろ切り落とし | 130g |
| スモークサーモン | 55g |
| サラダえび | 90g |
| きゅうり | 1本 |
| 菜の花 | 4～5株 |
| たくあん | 6～7cm |
| 温かいごはん | 2～3合分 |
| 白炒りごま | 適量 |
| 塩A | 少々 |
| ごま油A | 大さじ1と1/2 |
| 塩B | 適量 |
| ごま油B | 大さじ1 |
作り方
1
温かいごはんに『五目ずしの素』を混ぜてさます。
2合分のごはんで作る場合は、パッケージの表示に沿って、調味液を大さじ1減らして混ぜてください。
2
解凍したまぐろは水けをふき、Aであえる。解凍したえびは水けをふく。
3
きゅうり、たくあんは細切りにし、Bであえる。
4
菜の花は塩（少々・分量外）を加えた湯でゆで、水にさらしてさまし、茎部分を細かくきざむ。つぼみ部分は飾り用に取りおく。
5
器に（1）を盛り、解凍したスモークサーモン、（2）～（4）を盛りつけ、白炒りごまをちらす。
