『えびといかの八宝菜』、トマトときのこの肉わんたんスープ（2人分）
ぷりぷりの海鮮にごはんがすすむ！ 肉わんたんスープで満足感もしっかり。
約516kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 【えびといかの八宝菜】 | |
|---|---|
| えびといかの八宝菜セット | 1セット（全量） |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ1/2 |
| 【トマトときのこの肉わんたんスープ】 | |
| 産直小麦の肉わんたん | 8個（1/2袋） |
| ぶなしめじ | 60g（お届けの1/3） |
| ミニトマト | 50g（お届けの1/3強） |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
セットの『えび・イカミックス』は流水または電子レンジで解凍する。片栗粉を水（1/2カップ）で溶き、水溶き片栗粉を作る。ぶなしめじ（180g・全量）は根元を切って小房に分ける。2/3量はポリ袋に入れ、2日目用に冷蔵保存する。ミニトマトは半分に切る。
セットの『えび・イカミックス』は流水または電子レンジで解凍する。片栗粉を水（1/2カップ）で溶き、水溶き片栗粉を作る。ぶなしめじ（180g・全量）は根元を切って小房に分ける。2/3量はポリ袋に入れ、2日目用に冷蔵保存する。ミニトマトは半分に切る。
2
●トマトときのこの肉わんたんスープを作る
鍋に水（1と3/4カップ）と、『肉わんたん』に添付のスープ（1袋）、（1）のぶなしめじ、ミニトマトを入れて中火にかける。煮立ったら約2分煮て、『肉わんたん』を加え、さらに1～2分煮る。
鍋に水（1と3/4カップ）と、『肉わんたん』に添付のスープ（1袋）、（1）のぶなしめじ、ミニトマトを入れて中火にかける。煮立ったら約2分煮て、『肉わんたん』を加え、さらに1～2分煮る。
肉わんたんは、くっついていても無理にはがさずそのまま加えてOK。煮すぎないように注意を。
3
●『えびといかの八宝菜』を作って盛りつける
フライパンに油を中火で熱し、『えび・イカミックス』以外のセットのすべての具材を入れる。塩・こしょうをふり、2～3分炒める。白菜がしんなりしてきたら（1）の『えび・イカミックス』を加え、添付のレシピ通りに『えびといかの八宝菜』を作って器に盛る。（2）を器に盛る。
フライパンに油を中火で熱し、『えび・イカミックス』以外のセットのすべての具材を入れる。塩・こしょうをふり、2～3分炒める。白菜がしんなりしてきたら（1）の『えび・イカミックス』を加え、添付のレシピ通りに『えびといかの八宝菜』を作って器に盛る。（2）を器に盛る。
