【取り分けレシピ】産直豚バラ肉のすき焼き風卵とじセット
お料理セットを使った取り分けレシピ。添付のつゆを減らして調理し、卵にはしっかり熱を通せば、1歳半頃から食べられます。おとなはあとから残りのつゆを足して。
材料【おとな2人＋子ども1人分】
| 【セット内容】※分量はめやすです | |
|---|---|
| 産直豚バラ切落し | 170g |
| 白菜 | 160g |
| 長ねぎ | 30g |
| 人参 | 20g |
| ぶなしめじ水煮 | 15g |
| 葉ねぎ | 3g |
| 煮物つゆ | 100g |
| 【家庭で用意するもの】 | |
| 卵 | 2個 |
| 水 | 1カップ |
作り方
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。卵は溶きほぐす。
2
フライパンに煮物つゆ（1/2量）と水を入れ、煮立ったら豚肉を入れてアクをとる。
3
葉ねぎ以外の野菜を入れて中火で約8分煮る。
4
溶き卵をまわし入れ、卵に火が通るまで煮て、上から葉ねぎを散らす。
1歳半頃の子どもには全体の1/6量（約90g）を取り分け、具材をキッチンバサミなどで食べやすい大きさに切る。
5
おとなの分を器に盛りつけ、残りの煮物つゆを適量かける。
