有機人参ドレッシングの焼きかぶサラダ
焼き目を付けたかぶの甘みに人参の華やかな香りを重ねて。
監修：中川たまさん
材料【2人分】
| 人参 | 1/2本 |
|---|---|
| かぶ | 2個 |
| みず菜 | 1/2束 |
| ラディッシュ | 2～3個 |
| プレーンヨーグルトA | 大さじ1と1/2 |
| 酢A | 大さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/3 |
| 油A | 大さじ2 |
作り方
1
かぶは6等分のくし形切りにし、みず菜は食べやすい長さに切り、ラディッシュは薄切りにする。人参は薄切りにする。
2
フライパンを熱し、かぶを焼き、軽く焼き目が付いたら取り出し、粗熱をとる。
3
ミキサーに人参、Aを入れ、なめらかになるまで撹拌する。
4
みず菜、ラディッシュ、（2）をボウルに入れて軽く混ぜ、器に盛り、（3）をかける。
