有機ズッキーニの冷しゃぶ
キンと冷やしたズッキーニのみずみずしさを楽しんで。
監修：佐久ゆうきの会
材料
| ズッキーニ | 1本 |
|---|---|
| 豚肉 | 200g |
| ぽん酢 | 適量 |
作り方
1
ズッキーニはピーラーもしくは包丁で薄くそぐ。
2
鍋に湯を沸かし、ズッキーニをさっとゆで、氷水にとり、水けをきる（湯は取りおく）。
3
（2）の鍋に豚肉を入れて火が通るまでゆで、氷水にとり、水けをきる。
4
器に（3）、（2）の順に盛り、ぽん酢を添える。
