きのこ入り親子丼
味付け済みのチキンでパパッと親子丼が完成。
材料【2人分】
| はちみつ味噌焼きチキン | 1袋（240g） |
|---|---|
| まいたけ | 100g |
| 卵 | 3個 |
| 温かいごはん | 2膳分 |
| 葉ねぎ | 適量 |
| 便利つゆ | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
1
『はちみつ味噌焼きチキン』はパッケージの表示通りに電子レンジで加熱し、大きいものはひと口大に切る。まいたけは小房に分け、葉ねぎは斜め切りにする。卵は溶きほぐす。
2
フライパンにごま油を熱し、まいたけを入れて両面を軽く焼く。（1）の『はちみつ味噌焼きチキン』、『便利つゆ』、水（大さじ4）を加え、少し煮立たせる。溶きほぐした卵を加え、ふたをして卵に火が通るまで煮る。
3
器にごはんを盛り、（2）のせ、葉ねぎを添える。
