【取り分けレシピ】鶏唐揚げと5種野菜の黒酢あん炒めセット(冷凍)
お料理セットを使った取り分けレシピ。1歳半以降の子どもには、具材を取り分けて水を加えたフライパンで加熱後、具材を食べやすく切ってください。黒酢あんで食欲が進みます。
材料【おとな2人+子ども1人分】
| 【セット内容】※分量はめやすです | |
|---|---|
| 鶏唐揚げ | 160g |
| 玉ねぎ | 70g |
| さつまいも | 40g |
| 揚げなす | 30g |
| 人参 | 20g |
| いんげん | 10g |
| タレ | 100g |
| 【家庭で用意するもの】 | |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
耐熱皿に鶏唐揚げをのせ、ラップはせずに電子レンジで1分30秒(600Wの場合)加熱する。
2
タレは袋から出しやすいように流水などで軽く解凍する。
3
フライパンに油を入れて熱し、鶏唐揚げを入れて炒め、表面がカリッとしてきたら、冷凍のままの野菜を入れて3~4分炒める。
4
タレを加えてよく絡めながら炒め、器に盛る。
1歳半頃の幼児の分は、ペーパータオルでフライパンをふき、鶏唐揚げ(1個)、玉ねぎ(5枚)、いんげん(2本)、人参(1個)、なす(1個)、さつまいも(1個)を戻し入れる。水(大さじ2)を加え、ふたをして水けが少なくなるまで加熱する。具材は食べやすい大きさに切る(にんじん、鶏唐揚げ、玉ねぎ、いんげんは繊維がやわらかくならないので小さめに切って)。

