『鶏唐揚げのさっぱりポン酢炒め』、ごまマヨほうれん草、エリンギのみそ汁（2人分）
カリッと鶏唐揚げとごろっと野菜を、さっぱりぽん酢だれでさっと炒めて。
約629kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【鶏唐揚げのさっぱりポン酢炒め】 | |
|---|---|
| 鶏唐揚げのさっぱりポン酢炒めセット | 1セット |
| 油 | 適量 |
| 【ごまマヨほうれん草】 | |
| 冷凍ほうれん草 | 100g（1/3袋強） |
| マヨネーズA | 大さじ1 |
| 白すりごまA | 小さじ2 |
| 便利つゆA | 小さじ1/3 |
| 【エリンギのみそ汁】 | |
| エリンギ | 約70g（2/3パック） |
| 和風だしの素 | 3g（1/2本） |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
エリンギは長さを半分に切り、縦に薄切りにする。耐熱容器に凍ったままのほうれん草を入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で約2分加熱し、水にとってさらす。
エリンギは長さを半分に切り、縦に薄切りにする。耐熱容器に凍ったままのほうれん草を入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で約2分加熱し、水にとってさらす。
2
●ごまマヨほうれん草を作る
ボウルに（1）のほうれん草の水けをしぼって入れ、Aを加えてあえ、器に盛る。
ボウルに（1）のほうれん草の水けをしぼって入れ、Aを加えてあえ、器に盛る。
3
●エリンギのみそ汁を作る
鍋に水（1と1/2カップ）、和風だしの素、（1）のエリンギを入れて火にかける。煮立ったら中火で約2分煮て、弱火にしてみそを溶き入れる。
鍋に水（1と1/2カップ）、和風だしの素、（1）のエリンギを入れて火にかける。煮立ったら中火で約2分煮て、弱火にしてみそを溶き入れる。
4
●『鶏唐揚げのさっぱりポン酢炒め』を作る
フライパンに油（大さじ1）を中火で熱して、セットの「鶏唐揚げ」を入れて3～4分焼き、いったん取り出す。そのままのフライパンに油（大さじ1）を足して熱し、添付のレシピ通りに『鶏唐揚げのさっぱりポン酢炒め』を作って器に盛る。（3）のみそ汁を器に盛る。
フライパンに油（大さじ1）を中火で熱して、セットの「鶏唐揚げ」を入れて3～4分焼き、いったん取り出す。そのままのフライパンに油（大さじ1）を足して熱し、添付のレシピ通りに『鶏唐揚げのさっぱりポン酢炒め』を作って器に盛る。（3）のみそ汁を器に盛る。
