豚肉と野菜のプルコギ
基本の調味料でコクうま炒め！ 甘辛みそ味でごはんがすすむ。
約477kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 豚小間切 | 170g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| ピーマン | 2個 |
| 人参 | 100g |
| おろしにんにくA | 1片分 |
| みそA | 大さじ2 |
| しょうゆA | 大さじ2 |
| 砂糖A | 大さじ1と1/2 |
| 酒A | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
豚肉と野菜が全量入るくらいの大きめのボウルにAを入れて混ぜ、豚肉をほぐしながら入れてもみ込む。
2
玉ねぎはくし形切りにし、ピーマンは縦に1～2cm幅に切る。人参は短冊切りにする。
3
（1）に（2）とごま油を加え、全体をざっくりと混ぜ合わせて、野菜にも調味料をなじませる。
4
フライパンを熱して（3）を一気に入れ、混ぜ合わせながら、焦がさないように火が通るまで炒める。
