小松菜とさんまのチーズ焼き
さんまのうまみに、コクのあるチーズがぴったり。野菜もしっかりとれる魚のおかずです。
約521kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| パクパクさんま | 4枚 |
|---|---|
| 小松菜 | 3株 |
| しめじ | 90g |
| パン粉 | 大さじ1 |
| シュレッドチーズ | 大さじ2 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| 油 | 大さじ2 |
作り方
1
小松菜は長さ5cmに切り、しめじは小房に分ける。
2
フライパンに油の半量を熱し、しめじと小松菜を炒め、しんなりしたら塩・こしょうで味を調え、いったん器にとる。残りの油を足し、凍ったままのさんまを適宜に切って入れ、こんがり両面を焼き、塩・こしょうする。
3
耐熱容器に（2）の小松菜、しめじとさんまを交互に重ね、パン粉、チーズをのせオーブントースターで7～8分（1000wの場合）焼く。
