十穀ボロネーゼ風
ひき肉の代わりに雑穀でヘルシーに。野菜のうまみと雑穀の食感がしっかりあるので、肉なしでも満足できます！
約35分
材料【2人分】
| 九州産十穀 | 2袋（50g） |
|---|---|
| きびめん（乾麺） | 1袋（200g） |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| とまとまと | 180g |
| 国産野菜で作った洋風だし | 1袋（3g） |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| パセリ | 適宜 |
| 国産しそ科植物の実えごま油 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
作り方
1
鍋に『九州産十穀』、『国産野菜で作った洋風だし』、水（1と1/4カップ）を入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをして15分ほどゆで、火を止めて10分ほどそのままおく。
2
鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒め、しんなりしたら（1）をスープごと入れる。『とまとまと』を加え、軽く煮て塩・こしょうで味を調える。
3
『きびめん（乾麺）』はたっぷりの湯で5分ほどゆでる。ふたをして2分ほど蒸らして水けをきり、『国産しそ科植物の実えごま油』をまぶす。
4
器に（3）を盛り、（2）をかける。好みでみじん切りにしたパセリをちらす。
