小松菜とエリンギのペペロンチーノソテー
副菜としてもおつまみとしても重宝するスピードメニュー！
約41kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| 小松菜 | 1/2束 |
|---|---|
| エリンギ | 1本 |
| にんにく | 1/2片 |
| チキンブイヨン | 1/2本（3g） |
| 赤唐辛子 | 1本（好みで） |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ1/2 |
作り方
1
小松菜は長さ4cmのざく切りに、エリンギは短冊切りに、にんにくは薄切りにする。
2
フライパンに油、にんにく、好みで種をとった赤唐辛子を入れて炒め、香りが立ったら小松菜、エリンギを加えて炒める。
3
チキンブイヨン、塩・こしょうを加えて炒め合わせる。
