まいたけと厚揚げの照り焼き
まいたけと食べごたえのある厚揚げで、メインにもなる一品。甘辛く煮からめた味付けに箸がすすみます。
約185kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| まいたけ | 150g |
|---|---|
| 厚揚げ | 1個 |
| しょうが | 1片 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 和風だしの素A | 1/3本（2g） |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| 酒A | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1 |
| 油 | 小さじ2 |
作り方
1
まいたけは大きめにほぐし、片栗粉をまぶす。厚揚げは縦半分に切り、厚さ1cmに切る。しょうがはすりおろす。
2
ボウルにAを入れ、しょうがを加えて混ぜ合わせる。
3
フライパンに油を熱し、まいたけを炒める。焼き色が付いたら厚揚げを入れて炒め、（2）を加えて煮からめる。
4
器に盛り、好みで小口切りにした葉ねぎをちらす。
