塩漬けらっきょうの酢醤油漬け
ごはんによく合う、シンプルな酢醤油味。
らっきょうの独特の風味が引き立ちます。
材料【作りやすい分量】
| らっきょうの塩漬け | 500g |
|---|---|
| しょうゆ | 1カップ |
| 酢 | 1/2カップ |
作り方
1
2
熱湯消毒をして乾かした容器にらっきょうを入れ、しょうゆと酢を注ぎ、軽くゆすってふたをする
3
涼しく日の当たらない場所に置き、ときどきゆすってなじませる。3～4日後からが食べごろ。
