「冷凍枝豆」のペペロンチーノ風
いつもの枝豆にちょっとひと手間。にんにくの香りとピリッとした辛みをきかせれば、よりビールがすすむ味わいに。
監修：澤坂明美さん
材料【2～3人分】
| 冷凍枝豆 | 200g |
|---|---|
| にんにく | 1片 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は輪切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、凍ったままの枝豆を加えて中火で炒める。
3
全体に油がまわったら、水（大さじ2）を加えて赤唐辛子を入れ、ふたをして水けがなくなるまで蒸し焼きにする。
