「いちごジャム」のミルクプリン
砂糖は使わず、ジャムの甘みを生かしたとろけるプリン。いちごのやさしい甘みが口いっぱいに広がります。
監修：澤坂明美さん
材料【2～3人分】
| いちごジャム（プレザーブ） | 100g |
|---|---|
| 牛乳 | 500ml |
| ゼラチン | 15g |
作り方
1
ボウルに熱湯（1/2カップ）を入れ、ゼラチンを入れてふやかす。
2
鍋に牛乳を入れて沸騰する直前（80℃くらい）まで温め、火を止める。（1）を加えて溶けるまで混ぜる。
3
ボウルにジャムを入れ、人肌にさました（2）を混ぜながら加える。
4
容器に注ぎ入れ、冷蔵室で冷やし固める。好みでジャム（分量外）をのせる。
