オレンジ入りキャロットラペ
オレンジ入りでさっぱり！ ほんのりカレー風味に箸がすすむ。
監修：小林まさみさん
材料【2人分】
| 人参 | 1本 |
|---|---|
| オレンジ | 1個 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| みじん切りパセリ | 適宜 |
| カレー粉A | 小さじ1/8 |
| 酢A | 大さじ1 |
| 塩A | 少々 |
| こしょうA | 少々 |
| オリーブオイルA | 大さじ1と1/2 |
作り方
1
人参は皮をむき、スライサーなどでせん切りにする。ボウルに入れ塩を混ぜ、10分ほどおき水けをしぼる。
2
空きびんなどにAを入れ、ふり混ぜてドレッシングを作る。オレンジは小房に分け、半分に切る。
3
（1）にオレンジとドレッシングを混ぜ合わせ、器に盛りパセリをちらす。
