みょうがと明太子のごまの香りあえ
蒸し暑さを忘れさせる涼やかな香気。
ぴりっと辛みをきかせて。
監修：岩﨑啓子さん
約62kcal/1人分
材料【2人分】
| みょうが | 3個 |
|---|---|
| 明太子 | 40g |
| いんげん | 100g |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
1
解凍した明太子は粗くほぐす。いんげんはゆでて斜めに切り、しょうゆをまぶして汁けをきる。みょうがは縦に薄く切る。
2
明太子、いんげん、みょうが、ごま油を混ぜ合わせ、塩で味を調え、器に盛る。
