ロミロミサーモンボウル
濃厚なうまみのサーモンで、火を使わないハワイ風ごはん♪ 『大豆ドライパック』やコロコロ野菜たっぷりで満足感◎！ 暑い日の夕飯におすすめです。
約672kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| スモークサーモン | 70g |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| トマト | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 葉ねぎ | 3～4本 |
| 大豆ドライパック | 60g |
| レモン汁A | 大さじ1 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/4 |
| こしょうA | 適量 |
| オリーブオイルA | 大さじ2 |
| 【オリーブオイルレモンライス】 | |
| ごはん | 400g |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
解凍したスモークサーモンは長さ2cmに切る。きゅうりは5～6mm角に切る。トマトは1cm角に切る。玉ねぎは粗みじん切りにし、ガーゼや水に強いペーパータオルなどで包み、流水でもみ洗いする。葉ねぎは小口切りにする。
玉ねぎはもみ洗いすることで、手早く辛みを抜くことができます。
2
ボウルに（1）と大豆、Aを入れて全体をよく混ぜ合わせる。
3
ボウルに「オリーブオイルレモンライス」の材料を入れて混ぜ合わせ、器に盛り、（2）をのせる。
残りごはんをアレンジしてもOK。「熱々の白いごはんだと箸がすすまないかな…」というときにおすすめです。
