かれいのさっぱり蒸し
淡泊なかれいをふっくら蒸して。レモンをきかせてすっきりと。
約176kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| かれい | 4切れ |
|---|---|
| ぶなしめじ | 1パック |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 適量 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| 油 | 小さじ1 |
作り方
1
解凍したかれいは水けをふき、塩・こしょうをふる。玉ねぎは厚さ5mmの輪切りにし、ぶなしめじは小房に分ける。
2
オーブン用シートまたはアルミ箔で作った器に（1）の半量を入れ、塩・こしょう、レモン汁、油をふる。同様にもう1つ作る。
3
フライパンに（2）を入れ、器の中に入らないように湯をはってふたをし、中火で10分蒸す。しょうゆをかけ、好みで小口切りにした葉ねぎをちらす。
