丸ごと焼きりんご
甘酸っぱいジューシーな果汁が、アイスクリームともよく合います。
約20分(焼き時間を除く)
材料【4個分】
| りんご（紅玉） | 4個 |
|---|---|
| バター | 40g |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| シナモンパウダー | 小さじ1/2～1 |
| レーズン（あれば） | 適宜 |
| アイスクリーム（あれば） | 適宜 |
| ミントの葉（あれば） | 適宜 |
作り方
1
りんごは水で洗い、水けを拭いて、ヘタと芯の部分をペティナイフとスプーンでくり抜く。
底に穴があかないように注意しながら、ゆっくりと。
2
室温に戻しておいたバターをボウルに入れる。砂糖、シナモンパウダーを加え、よく混ぜ合わせて、ペースト状にする。
3
りんごのくり抜いた部分に好みでレーズンを入れ、（2）をスプーンで詰める。（少量を残しておく）
4
りんごに焼き色を付けるため、表面の皮にフォークで数ヵ所穴をあけ、（2）の残りを塗る。
5
天板にオーブン用シートを敷いて、（4）のりんごを並べる。170℃のオーブンで1時間焼く。
＊温かいうちに、器に盛り、好みでアイスクリームやレーズンを添え、ミントの葉を飾っても。
