「さばの味噌煮」と大根の浅漬け風サラダ【10月3回】
ボイルするだけの「さばの味噌煮」で煮魚定食。同じ鍋でついでに卵もゆでて時短！ ゆで時間にポリ袋でもみ込むサラダを作れば段取りスムーズに。
約386kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 【さばの味噌煮とゆで卵】 | |
|---|---|
| さばの味噌煮（骨とり） | 2切れ |
| 卵 | 2個 |
| 【大根の浅漬け風サラダ】 | |
| 大根 | 5cm |
| みず菜 | 60g |
| 塩 | ふたつまみ |
| 【かぼちゃのみそ汁】 | |
| 冷凍かぼちゃ | 4～5個 |
| 和風だしの素 | 1/2本（3g） |
| みそ | 大さじ2 |
作り方
1
【下準備】
大根は薄いいちょう切りにする。みず菜は長さ3～4cmに切る。
大根は薄いいちょう切りにする。みず菜は長さ3～4cmに切る。
2
【「さばの味噌煮」と卵をゆで始める】
鍋に湯を沸かし、「さばの味噌煮」、卵を入れて約9分ゆでる。
鍋に湯を沸かし、「さばの味噌煮」、卵を入れて約9分ゆでる。
3
【サラダとみそ汁を作る】
ポリ袋に大根、みず菜、塩を入れて口を閉じ、手でしんなりするまでもむ。
ポリ袋に大根、みず菜、塩を入れて口を閉じ、手でしんなりするまでもむ。
4
（2）と別の鍋に水（2カップ）、和風だしの素を入れ中火にかける。鍋のだしが煮立ったら凍ったままのかぼちゃを入れ、4～5分温めて火を弱め、みそを溶き入れる。
5
【盛りつける】
器にボイルした「さばの味噌煮」、ゆで卵、サラダを盛る。
器にボイルした「さばの味噌煮」、ゆで卵、サラダを盛る。
