「豚のチンジャオロースセット」とかぼちゃのレンジ甘煮【10月3回】
包丁いらずで一汁二菜！ 「豚のチンジャオロースセット」なら肉も野菜もカット済み。副菜は電子レンジ加熱でパパッと完成。
約15分
材料
| 【豚のチンジャオロース】（2～3人分） | |
|---|---|
| 豚のチンジャオロースセット | 1セット |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 油 | 大さじ1 |
| 【かぼちゃのレンジ甘煮】（2人分） | |
| 冷凍かぼちゃ | 4～5個 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 【かきたま野菜スープ】（2人分） | |
| ミックスベジタブル | 100g |
| 卵 | 1個 |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
作り方
1
【下準備】
「豚のチンジャオロースセット」の豚肉に塩・こしょうし、片栗粉を全体にまぶす。ボウルに卵を割りほぐす。
「豚のチンジャオロースセット」の豚肉に塩・こしょうし、片栗粉を全体にまぶす。ボウルに卵を割りほぐす。
2
【かぼちゃのレンジ甘煮を作る】
耐熱皿に凍ったままのかぼちゃを皮を下にして並べ、砂糖、しょうゆ、水（大さじ1）をまぶしてラップをかけ、電子レンジで2分～2分半（500wの場合）加熱する。少しおいて、味をなじませる。
耐熱皿に凍ったままのかぼちゃを皮を下にして並べ、砂糖、しょうゆ、水（大さじ1）をまぶしてラップをかけ、電子レンジで2分～2分半（500wの場合）加熱する。少しおいて、味をなじませる。
皮を下にしておくと、加熱したかぼちゃの形が崩れにくくなります。
3
【チンジャオロースとスープを作る】
鍋に（水1と1/2カップ）とコンソメを入れて火にかける。
鍋に（水1と1/2カップ）とコンソメを入れて火にかける。
4
フライパンに油を熱し、「豚のチンジャオロースセット」を添付のレシピ通りに炒める。
5
鍋のスープが煮立ったら、凍ったままのミックスベジタブルを加えて再び煮立て、倍量の水で溶いた片栗粉で軽くとろみを付ける。（1）の卵を加えてふんわりとするまで加熱し、塩・こしょうで味を調える。
＊今回は、コーン、人参、玉ねぎのミックスベジタブルを使用しています。
