ドレスドエッグ
ゆで卵がおめかしでパーティー仕様に。
材料【4人分】
| ゆで卵（固ゆで） | 4個 |
|---|---|
| スモークサーモン | 1パック（35g） |
| カラーピーマン | 適量 |
| イタリアンパセリ | 少々 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
作り方
1
ゆで卵は横半分に切り、黄身を取り出す。スモークサーモンは解凍する。
2
（1）の黄身をつぶしてマヨネーズ、塩・こしょうを加えて混ぜ、白身に戻す。
マヨネーズの量は、黄身と同量が目安。よく混ぜればクリーミーに、さっくりと混ぜれば黄身の食感も楽しめます。
3
（2）に好みの大きさに切ったスモークサーモンとカラーピーマンをのせて黒こしょうをふり、イタリアンパセリを飾る。
