溶き卵入りコーンクリームスープ
コーン缶を使った簡単クリームスープ。
卵を加えれば、味わい深い一品に。
材料【4人分】
| スイートコーン缶（クリーム） | 1缶（190g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 牛乳 | 2カップ |
| 溶き卵 | 1個分 |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 食パン | 適宜 |
| パセリ | 適宜 |
| バター | 10g |
作り方
1
玉ねぎは薄切りにする。
2
鍋にバターを熱し、玉ねぎをじっくり炒める。
3
コーン缶、牛乳、コンソメを加えて火にかけ、煮立ったら塩・こしょうで味を調え、溶き卵を加える。好みで星形に抜いて焼いた食パンをのせ、みじん切りパセリをちらしても。
